简单易学，家庭厨房也能轻松烧出美味的鸡烧土豆！
喜欢在家自己动手烹饪的人很多，不仅可以制作出健康美味的餐点，还能享受烹饪带来的乐趣和成就感。今天，我们就来分享一道简单易学，口感丰富的家常菜——鸡烧土豆。
材料准备除了鸡肉和土豆，还需要准备姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、酱油和水。鸡可以根据个人喜好选择全鸡或鸡肉块，土豆则选用品质好、口感嫩的品种。
烹饪步骤1. 切鸡肉
（图片来源互联网，侵删）
将鸡肉洗净后切块，将鸡块放入盆中，倒入适量的料酒、盐和生姜混合后拌匀，腌制 10 分钟。
2. 炒土豆
将土豆去皮、洗净，切成约两厘米见方的块状。热锅凉油，油热后放入土豆块，翻炒 1-2 分钟后加入盐巴，翻炒至表面变黄。
3. 煮鸡
将锅内余油热后，放入葱段和姜片，轻微煸炒后放入腌好的鸡块。煸炒数分钟后加入适量的水，不要盖锅，大火烧开后转小火慢炖。
4. 调味
等鸡煮熟后，加入炒好的土豆块，调入适量的盐和鸡精。再加入适量的酱油，翻炒至土豆和鸡均匀受汁，关火即可。
Tips1. 可以根据个人口味适当增减调料用量，并根据火候把握时间，让菜品味道更佳。
2. 在炒土豆时要翻炒得比较均匀，切忌鱼目混珠或重叠，否则导致煮熟时土豆不容易受汁，影响口感。
3. 网上有很多鸡烧土豆的做法，但实际做起来很多步骤繁琐，甚至需用到大量的调料。但本篇鸡烧土豆做法十分简洁明了，只需简单的调味，即可烧出一道美味可口的家常菜。
结语鸡烧土豆这道菜品的制作过程十分简单，适合家庭厨房的新手们学习。做好这道餐点，不仅可以满足味蕾，还可以让你感受到烹饪带来的乐趣和成就感。话不多说，赶紧来尝试一下吧！