真香！尝试这种方法，让炸鸡叉骨变得更加美味！
谁不喜欢美味的炸鸡叉骨呢？可是，有时候做出来的不是那么好吃。那么，我们需要学习一些小技巧，来让炸鸡叉骨变得更加美味。下面我来分享一下我用的方法。
材料首先，我们需要准备好炸鸡叉骨的材料。需要用到的材料有：鸡翅中、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、蒜粉、淀粉、面包屑。
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准备工作接下来，我们要进行必要的准备工作。首先，将鸡翅中斜着切成两半，几刀斜着切，可以让肉质更容易入味。然后用料酒浸泡一下鸡翅中，这样可以去除腥味。接着，在鸡翅中加入葱姜及所有的调料，搅拌均匀腌制20分钟左右。
炸鸡叉骨下一步，就是炸鸡叉骨了。我们需要准备一个锅，倒入油，放入鸡翅中。火候要适中，不可过大，否则炸出来的不仅不美味，而且很容易糊。
但是，当鸡翅中的表面炸的金黄色时，我们并不需要将它们捞出了。最好的炸鸡叉骨是需要进行两次炸制的。在炸过鸡翅中后，将它们捞出来，等到炸制鸡翅中的油凉下后，再次进行炸制，这样可以让鸡翅中更加香脆。
炸鸡叉骨的细节在进行炸鸡叉骨过程中，有一些细节需要注意。首先，对于我们加入的调料，鸡精的份量建议稍少一点，中途可以根据口味再稍微加一点。其次，面包屑也要注意一下，如果太多将会导致炸鸡翅中的口感变得类似油炸面包。最后，每次炸鸡翅中时，可以用锅铲不停地翻动，这样可以让每个炸制的面部都变得均匀，更加香脆美味。
好啦，现在，一份超级美味的炸鸡叉骨就做好啦！趁热享用，味道更好哦！
结语以上就是我分享的一些炸鸡叉骨的小技巧，希望对大家有所帮助。当然，其实每个人的口味都是不一样的，所以接下来就看大家动手尝试，发现自己喜欢的口味，并且做出来更加美味的炸鸡叉骨吧！