炝菠菜花生米是一道美味的小菜，深受人们喜爱。其简单易学的做法，让许多人可以在家中 DIY，丰富餐桌的美味。下面，我们一起来看看这道美味佳肴的制作过程。
材料准备制作炝菠菜花生米首先要准备好材料。选择新鲜的菠菜和无花果干，花生米必须是新鲜的，并且要去壳。然后，将菠菜洗净在开水中焯烫一下，切成1厘米长的段，把花生米烘炒香备用。最后，干辣椒切段备用，姜片切成细丝。
炝菠菜花生米的制作1. 热锅凉油，放入干辣椒和姜丝煸炒出香味。
2. 倒入已焯烫的菠菜和花生米，加入盐、白胡椒粉等调料，翻炒均匀。
3. 加入无花果干，继续翻炒，直到料汁变浓，菠菜熟透即可出锅。
吃法建议（图片来源互联网，侵删）
炝菠菜花生米的口感非常香脆可口，非常适合作为下饭菜或者作为小菜，也可以直接当零食食用。如果喜欢加入更多口感，可以考虑加入木耳等菜品。
炝菠菜花生米的营养价值菠菜是一种非常健康且营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、纤维素等成分，也是一种非常好的清热解毒食材。花生米富含蛋白质和脂肪，而无花果干则含有大量的钾和钙。
总结制作炝菠菜花生米非常的简单，步骤也非常容易操作。吃起来香脆可口，营养价值也很高，非常适合作为日常餐桌的美味菜品。大家不妨试着自己动手做一下，尝试一下这种美食的口感和营养价值。