用家常调料做水煮肉片，健康又便宜
水煮肉片是一道四川特色菜，但其辛辣味道可能让人望而却步。不过，您可以用家常调料来制作一份健康又便宜的水煮肉片。
肉片和蔬菜准备首先，您需要准备一些猪肉。我建议选择肥瘦相间的猪肉，因为这样做出的水煮肉片会更加有味道。将猪肉切成薄片，再加入适量的淀粉、料酒和盐，搅拌均匀后备用。
接下来，您需要准备一些蔬菜。您可以根据自己的喜好选择白菜、豆芽、生菜、红椒等，洗净备用。
调料准备您需要准备一些调料来给您的水煮肉片增添口感。热油锅后将花椒、干辣椒放入炒香，捞出备用。
接着，您需要准备一些蒜末、姜末、葱花和豆瓣酱。将调料混合并备用。
烹饪过程接下来，您需要烹饪您的水煮肉片了。使用一口高压锅，放入适量的水和稍许盐，大火烧开后放入准备好的肉片。
等水再次沸腾时，将肉片捞出放在装有蔬菜的碗中。
（图片来源互联网，侵删）
将锅中的水煮沸后，倒入之前的调料。加入一些鸡精，并根据自己的口味调整盐的份量。
接着，将调料倒在肉片和蔬菜上，再将炒香的花椒和辣椒撒在上面即可。
食用建议这道水煮肉片可以搭配大米饭或者馒头食用。如果您喜欢麻辣口味，可以加入更多的辣椒；如果您喜欢清淡口味，可以减少蒜末、姜末和豆瓣酱的份量。无论如何，您都可以根据自己的口味来订做一份非常健康、美味又实惠的水煮肉片。
结语这份简单食谱可以让您用家常调料制作出一份美味、健康又实惠的四川特色菜——水煮肉片。我希望这篇文章可以帮助您在厨房里享受到美食制作的乐趣。