轻松学做：营养美味的天麻海带排骨汤

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寒冬时节，气温逐渐变冷，身体容易出现疲劳和虚弱。这时候，我们需要相应地调整饮食，为身体补充更多的营养。天麻海带排骨汤便是其中一款营养美味的汤品，接下来让我们一起来学习制作这款汤品。

材料准备

做天麻海带排骨汤所需材料和调料有：排骨、天麻、海带、姜、八角、大葱、料酒、盐、清水等。

制作步骤

第一步：浸泡材料

将排骨加水煮开，撇去浮沫，将排骨捞出，用清水冲洗干净备用；将天麻、海带分别用水浸泡至软烂备用。

第二步：热油爆香

热锅凉油，下姜片、八角、清水，煮开后放入排骨，烧至沸腾后改用小火炖煮半小时。

第三步：加入天麻海带

将浸泡好的天麻和海带放入锅中，加入料酒，尽量选用颜色清澈的白酒，这样汤色不会变浑。然后，加适量清水，以使锅中水分可淹没所有原料，再炖煮40分钟左右即可。

第四步：调味装盘

在汤煮烂之后，加入适量的盐调味，因为不同口味的人盐的用量也会有所不同，所以可以先尝一下汤的口感再决定加多少盐。最后装盘，加入葱花点缀即可。

总结

天麻海带排骨汤是一款营养丰富、美味可口的汤品。不仅可以为身体提供所需的营养，还可以很好地暖身，增强身体免疫力。制作成本低，易于操作，既适合自家烹饪，也可在餐桌上招待宾客。大家可以根据自己的口味和喜好来进行调整，尝试出更多口味的排骨汤。祝大家健康愉快的生活！