特别好吃的辣白菜做法，趁热看看吧！
白菜经过腌制后，口感更加鲜嫩，同时辣味也会更加浓郁。如果你也喜欢吃辣白菜，那么赶快来看看这个特别好吃的辣白菜做法吧！
材料： 1. 10棵白菜 2. 5个小胡萝卜 3. 3个大葱 4. 5个大蒜头 5. 100克红辣椒粉 6. 3勺鱼露 7. 2勺糖 8. 1勺盐 9. 200毫升水 第一步：准备材料首先要做的就是准备好所有的材料。白菜要洗干净，切成2.5-5厘米的块状。胡萝卜要削皮，切成细条状。葱切成小段，蒜头也要剥皮切碎。
第二步：腌制白菜（图片来源互联网，侵删）
将准备好的白菜放入大碗中，把盐拌匀后，放到冰箱中腌制12小时。腌制完后，将白菜捞出来，用清水冲洗干净，并晾干备用。
第三步：制作腌料将红辣椒粉、鱼露、糖和水混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。
第四步：拌匀腌料将腌好的白菜、胡萝卜、葱和蒜头放入一个大碗中，倒入腌料中，拌匀后，将所有的材料压实。
第五步：放置发酵将拌好的辣白菜放入密封的容器中，放置在室温下24小时左右，让其发酵。
第六步：尝试品尝经过一天的发酵，现在可以尝试品尝你的特制辣白菜，味道绝对会让你惊喜不已！
结语：这个辣白菜做法不但容易上手，而且制作出来的白菜口感鲜嫩、发酵得当，十分好吃。所以，如果你也想品尝一下辣白菜的美味，那么不妨试一试这个做法，你一定会喜欢上这种辛辣的风味。