白萝卜肉馅包子的家常制作方法

包子作为一种传统的中式点心，在各地都有自己的特色。而白萝卜肉馅包子也是其中之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面就给大家介绍一下这款美食的家常制作方法。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：面粉、白萝卜、猪肉馅、姜、葱、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、芝麻油等。

制作面团

将面粉放入大碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团，搁置20分钟。然后将面团揉成长条状，切成小块，擀成圆面皮备用。

处理白萝卜

（图片来源互联网，侵删）

将白萝卜削皮，用刨子刨成碎丝，然后用盐腌制10分钟，挤干水分备用。同时将姜、葱切末备用。

炒馅儿

用油热锅，放入姜末和葱末爆香，放入猪肉馅煸炒至七分熟，倒入腌制好的白萝卜丝，加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀，然后加入适量的水，炖煮15分钟至收汁。

包制包子

在擀好的圆面皮中央盛放适量的馅料，包口封紧，将包子码在蒸笼里，用中火蒸20分钟左右，直到包子变软熟透，就可以享用啦！

小窍门 1. 换成红萝卜也可以，可以根据个人口味加入胡萝卜、豆腐等材料； 2. 在面团中加入少许小苏打和白醋，蒸出来的包子会更松软；

3. 包子馅可以提前炒好，冷藏保存，吃的时候再蒸一遍，方便快捷。

这就是家常制作白萝卜肉馅包子的详细制作方法。希望大家可以尝试一下，享受制作和品尝的乐趣！