鸡肉，被誉为白肉之首，性质温中助阳，是人体所需的优质蛋白质来源。但是，总是吃同一种做法的鸡肉会让人感受到枯燥，那么，市面上的卤鸡翅怎么样呢？一道简单易学的卤鸡翅便宜又可口，今天，我们一起来学习这道不一样的鸡翅做法！
材料准备卤鸡翅的材料其实也非常简单，只需准备好半斤鸡翅、适量姜丝、适量生姜片、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量香叶和适量水就可以了！
卤水熬制首先，我们需要把全料放入锅里，加适量的水之后，开火大火烧开，搅拌均匀后，转中小火熬至水份收干即可。
鸡翅入锅然后，就可以把鸡翅头部剪掉，翅尖不要扔，下锅一起翻炒，让鸡翅均匀地沾上卤水。
小火慢煮让鸡翅入味，需要小火慢慢煮。如果有条件，可以放进电炖锅里，煮4个小时左右，鸡翅就可以煮回软糯的状态。如果没有电炖锅，也可以在锅里用小火慢慢煮，煮到汤汁烧的都快干了，鸡翅呈现出金黄的色泽，便可以关火出锅了。
尝试一下把煮好的卤水过滤掉，看看鸡翅是不是已经煮得柔软了，切开一块尝一下，卤味浸入到鸡翅肉里，回味无穷，香味四溢，不愧是人手一只的下酒菜！
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小贴士为了让鸡翅入味，我们要先炒一下，这是一个很重要的步骤。其次，在卤鸡翅的过程中，一定要降温慢慢煮，这样可以使鸡肉更糯、更嫩、更入味！
结语卤煮鸡翅在中国菜中已经深入人心，是一道经典的下酒菜。它能够带给你深深的回味，热闹的气氛，更是不能忘的口感。今天，我就向大家分享了这样一份简单易学的卤鸡翅做法，快试试吧！