快手自制薯条，一次学会
一、前期准备
薯条的制作需要准备土豆、油、盐等，还需要切削土豆的器具以及锅、炸篮等。在开始制作之前，需要准备充足的材料和必要的工具。
二、制作步骤
（图片来源互联网，侵删）
1. 土豆去皮洗净，切成长条状。
2. 将切好的土豆放入清水中浸泡约半个小时，用来去除多余的淀粉，薯条才能更脆。
3. 炸锅加热，油温不能太高，以7-8成热为宜。
4. 把浸泡好的土豆条放入油锅中，炸至金黄色后捞出，倒入盐巴并翻拌均匀。
5. 将盛有薯条的碗倒扣在炸锅里，使多余的油滤出。
三、制作技巧
1. 切土豆的时候，尽量让土豆条大小相同，以便更好地控制炸的时间。
2. 加热的油温不宜过高，否则薯条容易焦糊不好吃，同时也会破坏油的营养质量。
3. 炸好的薯条可以放入盐巴中翻拌，这样可以让每一条薯条味道更加均匀，薯条口感更加酥脆。
四、清洗注意事项
制作完成后，需要及时清洗炸锅和所使用的器具，以免油污积累在器物上影响下一次的使用。此外，注意不能将油倒入下水道，需要放置到专门的废油桶中去。
通过以上步骤和技巧，我们就可以轻松快捷制作出美味的自制薯条了，既省钱又健康。快来试试吧！