几个土豆，一斤五花肉，做一道红烧肉炖土豆，既好吃又省事。

吃晚饭了。今天我要做一道红烧肉炖土豆。很好吃，而且很简单。配上一碗米饭。一天的辛苦都将消失在美味的食物中。

然后用清水洗净，不要焯水，因为焯水会使肉紧实，油也不容易溢出，影响肉的口感。 （请注意肉盘，几十年前的产品，上面写着共产党万岁）

块，所以很容易品尝。

准备冰糖几块，葱、姜、树椒（加辣椒去腥）、老抽、生抽、盐。作为个人习惯，我不太想吃味精和鸡精，所以我做的菜里很少看到味精和鸡精的影子。

这道红烧肉和土豆炖在一起，红烧肉入口即化，土豆又软又粘。而且土豆吸收了肉的汤汁，味道更加鲜美。