每次有红烧日本豆腐，家里人都会多加几次米饭。真是一道美味又容易做的小菜，我家三五次都要吃一次！
材料：日本豆腐、辣椒、胡萝卜、油、盐、番茄酱、极鲜酱油、葱末、姜末、大蒜
实践：
1、日本豆腐从中间切开倒出，然后每段从中间切开
2、卷干淀粉的时候一定要轻拿轻放，卷一根放入油锅里。煎的时候先把油加热到7成熟，加入豆腐后改中火
3、煎的时候不要用筷子搅拌，等到颜色金黄轻刮即可。不会粘成一片，拿出来然后把青椒和胡萝卜切入油里捞出
爆香葱、姜、蒜和一勺番茄酱
5.加入味极鲜酱油、半碗水和盐烧开
6.倒入豆腐、青椒、胡萝卜汁即可食用。