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美味可口，鸡爪做法大全！
鸡爪是一道美味的小吃，深受广大食客的喜爱。经过煮炖、烧烤、炸和蒸等不同的烹饪技巧，鸡爪可以做出多种口味丰富的美食。下面为大家介绍几种常见的鸡爪做法。
1. 香辣口味鸡爪
鸡爪放入开水锅中煮熟，捞出沥干水分；辣椒、生姜、大蒜剁成末，放入碗中，再加入适量的酱油、白醋、芝麻酱、花生酱和甜面酱，搅拌均匀成调味料；将调味料倒入鸡爪上，放入密封盒中腌制1个小时，即可食用。
2. 红烧口味鸡爪
鸡爪放入锅中焯水，捞出；姜、葱、八角、桂皮、花椒炒香后，加入鸡爪、酱油、料酒、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠即可起锅。
3. 香煎口味鸡爪
鸡爪焯水后，捞出；锅中加入油，放入鸡爪，煎至两面金黄色即可；再加入姜末、蒜末、辣椒、酱油、白醋和蜂蜜，翻炒均匀即可出锅。
4. 香菇口味鸡爪
鸡爪焯水后，捞出；香菇洗净，切成小块；锅中加油，放入葱姜爆香，放入鸡爪腿和香菇，翻炒均匀后加入酱油、盐、糖和清水，小火慢慢煮至鸡爪和香菇入味，并将汤汁收浓即可。
5. 啤酒口味鸡爪
鸡爪焯水后，捞出；锅中加油，放入葱姜爆香，放入鸡爪煸炒，倒入啤酒烧开，加入盐、糖、鸡精和适量的清水，小火煮至啤酒香和鸡爪焖软入味即可出锅。
以上就是几款常见的鸡爪做法，各有特色，味道也是丰富多样。在做鸡爪的过程中，要注意食材的选用，掌握好烹饪的火候，这样才能做出口感鲜美、味道怡人的美味佳肴。让我们一起动手尝试吧！