猪皮冻是一种美味可口的家常菜，在很多家庭中都很受欢迎，它可以作为主菜或者小菜，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面就给大家介绍一下猪皮冻的家常做法窍门，希望能够帮助到大家。
首先，准备好所需的食材，主要包括猪皮、油、盐、葱、姜、香菜、辣椒和酱油等。
其次，将猪皮放入温水中浸泡，使之软化，然后把猪皮取出，放入凉水中冲洗干净，接着把猪皮放入沸水中煮熟，煮至猪皮变软，然后捞起，放入冷水中冲洗干净，接着把猪皮放入油锅中炸至表面变得金黄色，捞出沥干油分。
再次，将炸好的猪皮放入碗中，加入适量的盐、葱、姜、香菜、辣椒和酱油，把所有的调料混合均匀，然后把混合好的调料倒入炸好的猪皮中，搅拌均匀，接着把猪皮冻放入冰箱冷藏，冷藏至猪皮冻变硬，即可。
最后，取出冷藏好的猪皮冻，放入盘中，撒上适量的葱花和香菜，即可享用美味的猪皮冻。
以上就是关于猪皮冻的家常做法窍门，希望能够帮助到大家。猪皮冻的做法很简单，只要按照上述步骤来做，就可以做出一道美味可口的家常菜来。