大千世界饮食男女
谁不需要一日三餐的滋养
愿每一位热爱生活的人
可以有一个热气腾腾的厨房
豆腐、土豆、洋葱都是我家的常菜，而且都是营养价值高的经济型，呵呵。
今天给大家分享一道家常红烧豆腐，做法非常简单。我们家几乎一周吃一次。如果你懒得做复杂的饭菜，又想吃得好，我真的推荐这道菜。
自制红烧豆腐
原料：
豆腐
原料：
盐、酱油、蚝油、
醋、糖、淀粉、
辣椒
实践：
我用的是一块豆腐，基本够切一盘了。
一勺盐，煮一分钟左右，捞出控水，然后尽量把表面的水吸干。
这样加工出来的豆腐比较紧实，不易碎，而且可以去除豆腥味。如果觉得麻烦的话可以省略，直接进入下一步。
取半碗水，搅拌均匀。盐可以酌情加，口味清淡的就不用加盐了。
葱花、红辣椒碎、熟芝麻都用来装饰，也可以不加。
炒锅烧热，加入适量的油，不要很多，比我们平时炒菜多一点就可以了。
火炸。
炸至金黄即可
倒入准备好的汁。 （倒入前记得再次搅拌，因为会有沉淀）
开火，翻动几下，让豆腐沾满汤汁。因为添加了淀粉，汤入锅后立刻就变稠了。
撒上芝麻，关火。
出锅后，可以撒上葱花和红辣椒进行装饰。