美味的川式青笋红烧兔子

川味笋焖兔肉

将郫县豆瓣放入火中，炒出红油，然后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒爆香。

盖上锅盖，煮40 分钟。 4、40分钟后，放入青笋，盖上锅盖，再煮20分钟（喜欢脆一点的青笋，可以减少煮的时间，喜欢软一点的，可以适当延长煮的时间） ）。 5、最后揭开盖子，加入盐搅拌均匀，然后大火收汁即可出锅。

6、兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。游离肉的蛋白质含量高达70%，高于普通肉类，但脂肪和胆固醇含量却低于所有肉类，因此对其有利。有“肉肉”之说。