大厨不会告诉你的红烧翅根小窍门

厨房

材料鸡翅根8 块红烧酱油3 勺老抽1 勺糖1 勺料酒1 勺水适量八角2 片姜1 片葱1 片大蒜6 瓣盐适量食用油适量

做法步骤1，将翅根焯水。

2. 配料。

3、起油锅，将材料炒香，加入冰糖。

4.下翅根，炒香。

5.加入料酒、生抽、老抽、少许盐。翅膀根部以下的水。

锅里炖，大锅里炒。

7、20分钟后装盘。

小贴士1、先将冰糖炒熟，然后上色。 2、大火煮20分钟以上，收汁入味。

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