大家好！洋葱是一种层层食物。它是日常生活中常见的蔬菜。可以直接吃。会有点辣，但有些人喜欢这种吃法。也可以炒或煮。很美味。土豆也是日常生活中常见的食物。吃起来软糯，带点甜味。那么，今天我就分享一道洋葱和土豆的美食。
【洋葱土豆炒鸡蛋】
【基本原料】洋葱、土豆、鸡蛋、青椒、食用盐
【基本步骤】
一半继续切成两半并切成四等分。
将其中一半切成薄片。切好后，取出一个干净的碗，碗中加入适量的水，将刚切好的土豆片放进去，洗净浸泡，泡出土豆中的淀粉。再拿出一个洋葱，清洗干净，放在案板上，用菜刀切成两半。切好后，将洋葱切成片。
碗中打入两个鸡蛋，用筷子不断搅拌。
4、搅拌均匀后，取出干净的煎锅。在无水渍的前提下，锅内倒入适量食用油。油热后，倒入刚刚搅拌好的蛋液，用干净的锅铲不断翻炒。煎好后即可盛入碗中备用。然后取出一根葱，洗净，切成葱花。
5、锅中继续放入适量食用油。锅里的油烧热后，放入刚切好的葱花，用锅铲炒香。加入食用盐、酱油、油、糖，用锅铲翻炒均匀。
6、白糖可以提高食品的新鲜度，增加食品的甜度。如果面团需要发酵，加入适量的白糖会使面团快速发酵。继续搅拌片刻后，加入切好的洋葱和青椒片，用锅铲翻炒片刻。青椒是我们常见的配菜。
7、搅拌片刻后，加入打散的鸡蛋，用锅铲翻炒两分钟，炒至锅里的食物熟了，取出一个干净的盘子，将炒好的食物放入锅中，准备好去吃。这样，一道美味的洋葱土豆炒鸡蛋就做好了。味道咸鲜可口，超级好吃。喜欢的话就赶紧尝试一下吧！
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