美食DIY丨吉庆有“鱼”，国庆节做道红烧鲈鱼吧

在中国人的观念里，鱼代表年年有余。每逢逢年过节，中国人的餐桌上都少不了一道与鱼有关的菜肴。今天是国庆节，我们来做一道寓意美好的红烧鲈鱼吧。

所需原料：

辣米、青、红辣椒适量，糖、盐、食用油、生抽、老抽、料酒、蚝油适量。

切块，炸至金黄色，捞出备用；

米辣，然后依次加入糖、生抽、老抽、料酒、油；

3、倒入一瓶啤酒，加入适量开水，煮40分钟；

4. 出锅前撒上切碎的青椒和红椒。