我的伙伴不能接受茄子的味道。对于茄子的味道来说，可以用“恶心”来形容。不过，茄子的营养非常丰富，一定不能错过。
【豆烧茄子】
葱蒜瓣
1.准备豆子和茄子。茄子和豆子要提前清洗干净，然后先加工茄子。先把茄子的头和尾切掉，然后把茄子切成薄片。茄子片不宜切得太厚，否则不易入味，也不宜切得太薄，否则容易碎。
2、茄子可以去皮，也可以不去皮。我用的茄子比较嫩，我家不喜欢吃茄子皮，所以茄子皮没有去掉。将切好的茄子条放在清水中浸泡一会儿，加入一勺白醋，可以防止茄子条氧化变黑。
3、豆子清洗干净后，将豆子整理好，切成寸寸的段。整理好后，将豆子切成长短一致，切出的长度一致，更加美观、开胃。
将葱切成英寸大小的段，并准备一把蒜瓣，这样更容易入味。然后将大蒜切成蒜末，切碎装盘备用。准备干辣椒两个，切丝。切片并装盘。
5、茄子条取出，沥干水分，放在盘中，加入适量生粉。茄子条涂上一层薄薄的玉米淀粉即可食用。所以不需要添加太多的玉米淀粉。
6.电饼铛预热，刷上油。天气热了，把茄子条裹上玉米淀粉。将一侧煎至金黄酥脆，将另一面煎至各面金黄酥脆。服务。电饼铛再次倒入油，温热后放入豆角，煎成寸段。将豆子煎至外面变成棕色、柔软、呈绿色，即可食用。
7、锅中再次倒入适量食用油。油热后，放入蒜末和辣椒丝炒香。倒入茄子条，加入长豆，大火快速翻炒。搅拌均匀后开始调味，加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、两勺生抽、一勺蚝油，然后大火翻炒。炒至半熟，放入另一半蒜末，炒匀即可食用。好吃又好吃，开胃的茄子豆饭就做好了。
【李晓私聊】
1、豆子要切成大小均匀的段，这样看起来更漂亮，更有食欲
2.如果茄子比较嫩，就不需要削皮。茄子的皮也非常好吃。将茄子切成条状
谢谢阅读。如果你不知道三餐做什么，吃什么，或者给孩子做什么零食，快来看看我分享的家常菜，从这里你可以找到灵感。如果您有什么想法和建议，欢迎留言讨论。您的支持是我的动力。