秋天怎么能错过螃蟹最肥的日子呢~食谱是一只螃蟹，螃蟹的量可以适当增加。
作者：智胜淮北8
姜5片、料酒2汤匙、蒸鱼酱油2汤匙、油2汤匙适量
步骤1.如果螃蟹是活的，死螃蟹有很多细菌，所以不建议吃。冷冻螃蟹的内部可能非常空。淘宝上基本上都能买到活螃蟹。如果把他们送到大理这样的地方，他们就不会死。蒸之前先把它们刷干净。
2.锅中加入水和姜片。水烧开后，加一个蒸笼（理论上冷水蒸比较好，但感觉太残忍，所以我选择先煮后蒸，这样可以更快），放一块蟹肚上去。姜
调整）
4.这张图有一点邪恶(*/*)
5、把蟹盖去掉，把不能吃的蟹心、蟹胃、蟹肺、蟹肠去掉，剁成块，重新放在一起。撒上蒸鱼酱油（或生鱼片酱油），切好葱花或葱段，撒在蟹肉上，锅中加点油，将蒜末、姜末炒至颜色金黄飘香，淋在上面。最后盖上螃蟹。
Tips：螃蟹性寒，孕妇慎吃~
蓝蟹的营养功效1、蓝蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。
2、强腰、补肾、消积、健脾、养心、安神。
暂时避免喝茶。
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