一大早醒来，世界变成一片白茫茫，长沙居然沉下去了！雪！啦！
在长沙市区能看到雪真是太奢侈了，南方人很幸福。
寒潮袭来，天气骤降。在雪地里玩了两圈，我手脚冰凉，失去了知觉。
疲惫不堪，暑气散去，我赶紧回家，吃了一顿——番茄炒牛肉的热饭。
肉要吃很多，而且大块的更过瘾。酸甜的番茄汁让牛肉的味道更加浓郁，更加开胃。
吃拌饭只有四个字：根本停不下来！
天寒地冻的时候能这样吃真是太幸福了。它暖胃、暖心、填胃。
牛里脊肉、番茄、青椒、米饭
料酒、生抽、姜丝、黑胡椒淀粉水、蒜末、番茄酱、盐、糖、葱花、油
1斤牛里脊肉，根据纹理切丝。
牛肉碎中加入料酒1勺、生抽1勺、姜丝、黑胡椒粉1勺、淀粉水。少量多次添加淀粉水。每次抓匀后再加入下一次，最后倒一勺即可食用。涂油，抓匀。
将番茄划十字，放入沸水中浸泡几分钟，剥去皮。
一种切丁，比较容易炒汁，另一种切成稍大的块备用。
热锅里的热油很快将牛肉散开。变色后立即关火捞出，否则就旧了。
在另一个锅中，将蒜末炒香，然后加入西红柿丁，炒至出汁。记住，番茄一定要油炸才能出汁。
加入1勺生抽、1勺番茄酱、1勺盐、半勺糖，翻炒均匀。
然后加入番茄块炒30秒，最后放入牛肉和青椒炒30秒。
它光滑柔嫩。这样制作出来的牛肉既保留了牛肉的鲜嫩，又融合了番茄的酸甜。开胃菜和米饭，绝对的米饭杀手！
看你嘴不馋，别说话，我去做饭了！