港式甜品红豆沙的制作方法：
一、准备材料：
1、红豆：200克；
2、白砂糖：200克；
3、椰汁：100克；
4、芝麻：50克；
5、玉米淀粉：50克；
二、制作步骤：
1、将红豆洗净，放入滚水中焯烫，捞出沥干水分；
2、将白砂糖和椰汁放入搅拌机中打成糊状；
3、将红豆和糊状物放入锅中，加入适量的水，用中小火熬煮至红豆熟透；
4、将熬好的红豆放入搅拌机中打成糊状；
5、将芝麻和玉米淀粉混合，倒入红豆糊中，搅拌均匀；
6、将糊状物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，即可取出。
三、小贴士：
1、红豆熬煮时要小火慢熬，以免糊底；
2、模具要抹上植物油，以免糊物粘附；
3、可根据个人口味加入适量的糖，以调整糊的甜度；
4、取出后，可在表面撒上芝麻、花生仁等作装饰，增添美感。