开阳白菜是一道江西菜，深受江西人喜爱，也是江西家庭常见的家常菜。开阳白菜的做法其实比较简单，只需要准备好几样材料，就可以做出一道美味的开阳白菜。
准备材料：白菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、白糖、盐、醋。
1.首先，将白菜洗净，沥干水分，切成小块；
2.然后，将葱、姜、蒜分别切碎；
3.把花椒、八角、干辣椒放入锅中煸炒，煸炒出香味；
4.将白菜块放入锅中，加入料酒、白糖、盐、醋，翻炒均匀；
5.最后，加入葱、姜、蒜，翻炒均匀，煸炒至白菜变软即可。
做好的开阳白菜，色泽鲜美，香气扑鼻，口感鲜嫩，淡淡的甜味，搭配米饭，非常美味。
开阳白菜不仅美味，还有营养价值，白菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以预防维生素缺乏症，促进新陈代谢，增强抵抗力，有助于提高免疫力。
开阳白菜是一道简单又美味的家常菜，只要准备好材料，就可以轻松做出一道美味可口的开阳白菜，让您的家人品尝到江西的美味。