水煮基围虾是一道美味的海鲜料理，口感鲜美，非常受欢迎。下面介绍一下水煮基围虾的做法。
首先，准备好所需要的食材，包括新鲜的基围虾、姜片、葱段、蒜末、辣椒、盐和油。
其次，把基围虾放入清水中，加入适量的盐，然后煮开。
接着，取一口锅，倒入适量的油，加入姜片、葱段、蒜末和辣椒，炒香。
然后，把煮好的基围虾倒入锅中，再翻炒几下，加入适量的盐，继续翻炒几分钟，至基围虾变色。
最后，把基围虾盛出，放入盘中，即可享用。
总的来说，水煮基围虾的做法很简单，只需要煮几分钟就可以了，基围虾的口感鲜美，深受食客们的喜爱。