今天的天气预报看起来还好，谁知道却冷得连手都伸不开。草地上有一大片白霜，我坚定地把羊肉拿出来。上次我妈妈把它切好然后冷冻起来。成品确实不错。很好，软糯可口，有点嚼劲，很容易咬断，没想到我发图的时候一堆人问我羊肉哪里买的，哎呀，我真的忘了这个了，只是夸我手艺啥的！哈哈，热乎乎的，吃起来很舒服，推荐你也来一份！
一件回家
植物油一块，盐少许，料酒适量，极鲜酱油适量，老抽适量，冰糖少许，蒜苗十几个，一把
步骤1、将切好的羊肉加姜片、料酒焯一下。会产生很多泡沫。关火，将羊肉冲洗干净。
2、羊肉上的细绒毛放在火上烧焦就可以了。
3、锅中倒入适量植物油，将姜片放入锅中炒香。
4、将羊肉放入锅中，慢慢翻炒。
5.将肥的一面稍微煎一下。
6、再加一点料酒。
7.倒入适量极鲜酱油。
8.倒入少许老抽。
9.搅拌上色均匀，加入一碗开水。
10.加入十几粒冰糖。放入高压锅中，蒸熟，中火蒸15分钟。
11、压力锅放气后的状态。
12、加入适量的盐。
13. 将锅改为中火，收汁。
14.倒入火锅中稍微加热，可以长时间趁热吃。
15.软糯可口，Q弹米，冬天最适合的火锅！
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