鱼肉鲜嫩入味不腥，真的很好吃！
所需原料：
鲤鱼适量
干辣椒适量
胡椒粉适量
豆沙适量
生姜适量
大葱适量
胡椒粉适量
酱油适量
蚝油适量
老抽
盐适量
烹饪步骤：
1、鲤鱼洗净，用花刀划线。
2、锅里放油烧热，撒上盐，防止鱼粘锅。
3.将鱼煎至两面金黄（如果鱼太大，将鱼切成两半）。
4.加入葱、姜、干辣椒和花椒炒香。
5.加入一勺豆瓣酱。
6.加入生抽。
7.加入一勺蚝油。
8.加入适量的水。
9.加盐调味。
10.加入胡椒粉。
11.加入老抽。
12、放入炸好的鲤鱼。
13、煮20分钟，边炖边将汤汁浇在鱼身上。
14.大火收汁~