油饼是一种古老的食物，也是一种经典的汉族传统小吃。油饼有很多口味，有甜的，有咸的，有辣的，有酸的，都是非常可口的小吃。下面介绍一种简单的油饼做法，大家可以试试。
一、准备材料：
1、主料：中筋面粉300克，清水200克。
2、辅料：油50克，白糖20克，盐适量。
二、制作步骤：
1、将面粉放入盆中，加入清水，搅拌均匀，让面糊变得稠稠的，然后放入油、糖和盐，搅拌均匀，直至面糊变得光滑；
2、将面糊倒入油锅中，中火加热，等到面糊变得稠稠的，变成一个糊状；
3、用勺子将糊状的面糊倒入油锅中，用勺子压扁，用中火煎，煎至两面金黄，撒上白糖，翻面煎，至两面金黄，即可。
三、小贴士：
1、油的温度不能太高，要控制在中火，太高的温度会使油饼的表面变得焦黑，口感也不好；
2、油饼煎的时候，要经常翻面，以免烧焦；
3、油饼煎好之后，要及时取出，不要煎的太久，以免变老。
以上就是制作简单的油饼的方法，希望大家都能做出美味可口的油饼，享受美食的乐趣。