酱鱼
说到鱼，很多人都喜欢吃鱼，无论是红烧鱼、清蒸鱼、煎鱼、水煮鱼，还是酸菜鱼，因为其味道鲜美，深受大家的喜爱。
纸包鱼是近年来非常流行的健康美食。结合韩式纸烤肉和传统万州烤鱼的特点，开发出新一代健康烤鱼。烤鱼有麻辣鱼、酱鱼、蒜蓉烤鱼等口味。配上喜欢的蔬菜，金针菇，青红椒，香菜，熟芝麻，鱼肉嫩香。虽然我没有买纸包鱼用纸，但味道是一样的。
我这里用的鱼是清江鱼。这种鱼肉质细嫩，无泥腥味，刺少。中间只有一根大刺，刺很少。
----------【准备材料】----------
【准备】：清江鱼1条
【调料】：青椒两个，芹菜杆两根，香菜少许，小葱半个，金针菇少许，酱油少许，盐少许，熟白芝麻少许。
【工具】把火锅深深地咬一口
蔬菜
切成块；芹菜洗净切碎；香菜洗净切碎，金针菇洗净切块（我不喜欢去掉鱼头，但鱼头上有很多鱼肉，所以尽量不要去掉）
鱼切成两半
青椒、芹菜
也可以尽量多用盐来腌鱼。
小时
再蒸几分钟，但鱼最多不要蒸10分钟，不然味道不好。 ）
加入青椒、葱、香菜、熟芝麻、金针菇、酱油
4、将蒸好的鱼放入锅中，加入青椒、洋葱、香菜、熟芝麻、金针菇、酱油一起放入锅中，煎五分钟即可关火，出锅后再煮几分钟余热未散，味道鲜美酱鱼就做好了。加入酱汁后不需要再添加调料，就可以吃到美味的酱香鱼，而且鱼肉鲜美，鲜美可口。 （最后忘记放金针菇了）
准备好的酱鱼
尖端] - - - - -
1.这里有黄记黄酱油。酱油里有盐，酱油里有蚝油。已经够咸了。煎的时候不需要加盐。咸味刚刚好。不过如果口重的话可以加点盐。
2、炒的时候不需要加一滴水。酱汁和蒸鱼干贝的含水量刚刚好。将鱼底煎一下，鱼会微微酥脆，更加入味。
3.酱汁和鱼味道鲜美，剩下的汤沾着馒头也不错，可以尝试一下
4.如果喜欢吃蒜味或者辣味的，就换掉酱汁，就是辣味和蒜味的。
5、这里用的鱼是清江鱼，因其味道鲜美、肉质细嫩、刺少而受到大家的喜爱。也可以用其他鱼代替。
【防范措施】
孩子吃鱼一定要注意鱼刺，或者用没有鱼刺的鱼来煮。
【结论】