豆焖肉
原料
五花肉300克
芸豆（或豇豆）100克
冰糖6克
2片姜
2瓣大蒜
1 八角茴香
老抽2克
工具：锅、汤锅
熟练耗时：70mins
参考年龄：2岁及以上
适合人群：对以上成分不过敏的宝宝
做/方法
- 1 -
将300克五花肉冷水放入锅中，煮沸后继续焯水约1分钟。
- 2 -
片。
- 3 -
慢慢煎。
- 4 -
煎至底部微黄，然后翻面煎另一面，直至两面微黄。
- 5 -
加入6克冰糖，炒至冰糖融化变色。
- 6 -
加入适量的开水，淹没材料。
- 7 -
煮约35分钟。
- 8 -
利用这段时间准备绿豆。洗净后，去掉两面的豆筋。
芸豆也可以换成其他豆类，比如豇豆、扁豆等。
- 9 -
部分。
- 10 -
倒入锅中，盖上盖子，继续煮10分钟左右。
- 11 -
煮至汤浓稠后，关火盛入盘中，就可以开始吃啦~