【红烧千叶豆腐】
葱1根、姜1片、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆豉8克、鸡精少许、食用油适量、水淀粉适量
烹饪步骤：
1、黑木耳提前泡软，挑选洗净，千叶豆腐切成三角块。
2、辣椒、胡萝卜切成菱形片，准备豆豉、姜丝、葱花。
3、锅中烧开水，放入千叶豆腐焯水1-2分钟，捞出沥干，然后放入木耳，焯水2分钟。
炒香。
5.然后加入千叶豆腐和木耳用大火快速翻炒，加入生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。
6.加入辣椒和胡萝卜，翻炒均匀。
7、加入少许鸡精调味，倒入水淀粉翻炒均匀。
8、一道简单又美味的红烧千叶豆腐就做好了，喜欢的可以尝试一下！
尖端：
菜谱中配菜的量根据个人喜好添加。比如我喜欢吃木耳，所以木耳就会多放一些。生抽、老抽、蚝油都有咸味，所以盐就省略了。