鲤鱼作为我们餐桌上常见的食材，是我们日常生活中非常常见的鱼类。所以在众多的食用鱼中，红烧鱼是我最喜欢的做法之一。肉质细嫩，味道鲜美。肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1及多种微量元素。还含有较多对人体有益的微量元素如硒等元素；红烧黄河鲤鱼更是深受大众喜爱。味道鲜美，肉质松软，鲜美可口。今天给大家带来一道美味的红烧黄河鲤鱼。做法并不难~赶紧尝试一下吧~
1. 原料
二、步骤
合适的块。第二步：锅中加入适量的油，油烧热，倒入鱼煎至两面金黄酥脆，捞出控油备用。第三步：锅里留底油，加入姜片、干辣椒、花椒炒香，然后倒入豆瓣酱、生抽、老抽继续翻炒1分钟分钟。第四步：将煎好的鱼放入锅中翻炒均匀，撒上葱花和香菜，翻炒均匀后出锅。好啦~今天就介绍这道香辣可口、美味又营养的菜。肉质细嫩，鲜香可口，鲜美可口。红烧鲤鱼就做好啦~让我们一起期待下一道美味佳肴吧！
3. 烹饪技巧
饭辣也是可以的，也能提味。我个人比较喜欢做这道菜。不喜欢甜不咸的朋友也可以不放盐，但一定要记得在鱼身上抹点酱油。这道菜做起来比较简单，基本上十几分钟就可以搞定，而且自己做的话价格会更便宜~~~这道菜你喜不喜欢没关系~只要你喜欢就行！赶快来尝试一下吧~