年前，朋友送了我很多好茶，但我一直没有打开，因为我不是特别喜欢喝茶。
本着物尽其用、不浪费的宗旨，在菜肴中使用无尽的茶叶也是一种不错的品味。
这里，就是这道云南风味菜——茶香排骨。
取适量茶叶，用水浸泡备用。将排骨炒香，然后加入茶水炖煮。在茶的刺激下，排骨会变得更加醇厚香甜。
松软可口，喝一口骨头就脱了。浓郁的汤汁浇在米饭上，别提有多美味了。一顿饭吃三碗不是问题。
看着屏幕都饿了，何不自己尝试一下，保证你一吃就会喜欢！
肋骨
绿茶、葱结、姜片、料酒
生抽、红烧酱油、蚝油盐、白芝麻、冰糖
准备绿茶20克，加入开水500毫升。
加入葱结排骨2斤、姜片、料酒1勺，水焯2分钟，捞出。
锅里放油烧热，加入冰糖，炒至糖色，将排骨裹上糖色。
倒入新泡的绿茶，加入生抽1茶匙、红烧酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙，中火煮40分钟。如果喜欢软一点，可以用高压锅煮8分钟。
茶香排骨就做好了，撒上一些白芝麻。
咕噜咕噜炖肉，在茶香的刺激下，排骨的香气更加醇厚甘甜，美味十倍不止。如果你不相信我，就来试试吧！