成分详情
美味炖鱼块的做法步骤
1.罗非鱼1条洗净，去掉中间的大骨，将鱼切块
2、将鱼块放入锅中，加入胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、花生油，腌制十分钟
3、姜片、蒜片、葱片、干辣椒片、红花椒20粒备用
4、取一个碗，加入三勺生抽、一勺老抽、一勺辣酱、适量水调成酱汁。这里的辣酱可以换成豆瓣酱
翻炒
6.将腌制好的鱼块均匀地铺入锅中
煮八分钟
8.最后大火收汁时，加入一些鸡精，放入葱段，煮一会儿
9.成品图
小贴士1、鱼块处理好后，加入配料腌制十分钟，可以起到去腥的作用。 2、调好的酱汁中加入酱油和辣酱有咸味，所以最后的盐量要少或不放。 3、鱼块在锅里煮的时间约为8-10分钟，让鱼块充分吸收汤的味道
@口天下：让美味又简单的家常菜飞进寻常百姓家！