白色也简单易学！
红烧排骨所需材料
排骨1000克，葱1根，姜3片，八角2个，料酒5勺，食用油30克-50克，白糖（冰糖）35克，酱油2-3勺，盐1勺，葱1一把，温热水（刚好没过排骨即可），材料可根据个人口味增减
红烧排骨做法教程
步骤1
阿呆，这个长度做出来的红烧排骨更漂亮。切好后放入盆中，倒入3勺面粉，洗两遍
第2步
将排骨放入冷水下锅（一定要冷水下锅），不要盖锅，加入3勺料酒，大火烧开
步骤3
水开后撇去血沫，煮3分钟至无沫，捞出放入温水中浸泡，然后清洗干净，捞出控干水份
步骤4
小火慢慢煮，不然糖色会变黑或粘锅，煮至糖融化，就变成红糖色
步骤5
将排骨放入锅中，一起翻炒。排骨煎至上色后，加入姜3片、葱1片（切丝）、八角2个，然后加入料酒2汤匙
步骤6
继续翻炒均匀，炒出葱姜八角的香味，翻炒均匀后加入2-3勺生抽，然后在排骨正下方加入温水或开水（不要加冷水）
步骤7
煮约30分钟
步骤8
煮30分钟后，加入1汤匙盐，中火收汁。果汁不需要太干。炒至汤汁浓稠即可出锅装盘，撒上葱花装饰
一道非常美味的自制红烧排骨就做好了。这样做出来的红烧排骨色泽红亮，非常开胃，软嫩入味，非常美味。是不是非常容易学呢？这里分享一下红烧排骨的制作教程。快来学习红烧排骨的做法吧！