一直想做啤酒鸭，这个假期终于有时间做了。
我在网上稍微修改了一下菜谱，因为家里不喜欢吃辣，所以改成了豆瓣酱和韩式辣椒酱。微辣的酱汁很受我家人的欢迎。
后来老太太特地买了一只鸭子给我又做了一次，称它是好玩的鸭子~
材料：鸭子半只，姜一块，蒜3瓣，料酒适量，桂皮一块，八角3颗，胡椒粉少许，韩式韭菜辣椒酱1勺，六月豆瓣酱1勺韭菜、生抽2勺、蚝油2勺、糖1勺
做法：1、半只鸭洗净切块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水
2、将沥干水分的鸭肉放入油锅中，煎至两面金黄
3.加入姜片和蒜片炒香
4.加入八角、桂皮、花椒炒香
5.加入1勺韩式辣椒酱
6.加入1勺豆瓣酱
7.加入生抽2勺、蚝油2勺、糖1勺
8.搅拌均匀，翻炒~
9.加一瓶啤酒
10.如果没有的话可以加适量的水
11.中火煮至汁收干
12.装盘即可食用啦~
美味的介绍~