导读:我喜欢吃各种带馅的食物,比如饺子、包子、包子等等,今天给大家介绍10种包子。超级好吃,我不会换红烧肉。吃过之后我永远不会忘记它们。学会了我可以开包子店了。
香菇红烧肉包
原料:
肥瘦猪肉750克,面粉500克,水260克,酵母3克,香菇8个,干黄酱100克,葱、姜、蒜适量,干辣椒适量,10克花椒粒、茴香籽10克、香叶3片、八角、肉桂各适量,冰糖10粒,生抽2勺,生抽1勺
实践:
剂量。将包子擀成边缘薄、中间稍厚的形状。将馅料放在包子皮上,将包子褶子一一捏紧。闭上嘴并用力挤压,然后将嘴抬起。包起来,放入盛满水的蒸锅里。第二轮不要开火。夏天需要5分钟。冬季延长营业时间。出蒸汽后蒸12分钟。关火,煮3分钟,然后揭开锅盖。又白又肥的包子出锅了。红烧包太香了,很好吃。汤包
高筋面粉235克,瘦肉320克,浓缩鸡汁1汤匙,姜末1汤匙,生抽1汤匙,老抽几滴,香油1汤匙,温热适量水、盐少许、糖少许、鸡精少许
面团几乎一样;将馅料包裹起来;捏住褶皱并将其包回。听说正品都是18-24褶包裹然后静置一段时间;蒸笼上垫一张油纸,放上包子,留出一定的间隙;中水烧开后,放入蒸锅中,大火蒸10分钟;打开一看,包子还是又白又肥,一会儿就缩水了。可以看到包子里有很多汤;咬一口汤就出来了。炸包子
半碗、生抽1茶匙
龙宝
勺子、生抽1勺、香油1勺、猪油少许
包子。蒸笼内衬有焯过的白菜。水烧开,放入锅中,大火蒸5-6分钟。时间不要太长,否则汤汁就没有了,会被面团吸收。确实好吃,但别烧焦了。创意彩虹包
南瓜适量、紫薯适量、面粉400克、肉馅适量、牛奶250克、酵母3克、绿茶粉适量
将南瓜和紫薯蒸20分钟。拿出来倒掉蒸馏水,放凉,加热牛奶,让酵母融化。将牛奶分成四份,一次一份加入磨碎的南瓜中。同样的方法,在紫薯中加入一部分南瓜,在紫薯中加入面粉,揉成球状。白面粉中加入一份牛奶和温水揉成面团,白面粉牛奶和温水中加入1勺绿茶粉和成面团。将发酵好的肉馅放在温暖的地方,将比饺子馅大一倍的四种面团调味发酵,揉回原状排气。擀成薄片,根据自己喜欢的搭配叠起来。卷成卷,卷几圈。片。取一块擀成圆饼,包上肉馅。做馒头。如果不做馒头,把面团塞在里面,就是馒头。我用剩下的边角料做了蝴蝶、花朵等。南瓜比较粘,所以面团太多了。刚做了南瓜面包。剩下的还做了刀切馒头,非常漂亮!做好的包子被送到温暖的地方发酵。蒸20-25分钟。猪肉葱包
猪肉馅、面粉、葱、姜、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、香油、盐、酵母
剂量。将每个剂量压平。滚入皮肤。放入馅料。提起一端以捏住褶皱。捏的时候,用左手收拢。蒸锅刷油,放入馒头,发酵15分钟。冷水烧开,中大火蒸12分钟。猪肉豇豆包
面粉600克,水310克,白糖10克,酵母粉5克,猪肉750克,豇豆780克,复合调味料(类似十三香)适量,生抽适量,生抽适量,盐适量,适量白糖适量,冷开水适量
将面团擀成中间厚,四圈周围薄,包上馅;将其揉匀,折叠成包子形状;一层一层包好后,醒发10分钟,蒸锅里的水烧开,放入蒸锅,蒸20分钟,关火后不要打开盖子,小火煮3分钟左右然后打开盖子,包子就做好了;包子皮软蓬松,馅儿鲜美。这样的自制包子是不是很诱人呢?好吃的包子并不难做,只要多注意和面的步骤,多尝试几次,就能做出美味的大包子。豆腐包子
中筋面粉180克,酵母2克,温水100克,嫩豆腐300克,干辣椒粉2克,盐,葱花,糖适量,鸡精适量,香油
蒸5分钟,关火再煮5分钟,这样豆腐的嫩度就不会塌陷,再加上辣椒的辣味,一下子就有食欲了。萝卜丝包子
1.面团部分:酵母6克,面粉500克,温水260-270克,白糖20克, 2.馅料部分:萝卜丝500克,肉末500克,青葱适量洋葱、盐一勺、糖一勺、老抽适量
挤压,约15-16块,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。取一块面团,擀成四面薄、中间稍厚的皮。包入馅料。包好的馒头底部撒些面粉,防止粘连。包好后进行二次发酵,38度15分钟左右。锅内热水烧开后,将发酵好的包子放入蒸锅中蒸约15-20分钟。完成了,很好吃,自制的包子馅料十足。韭菜鸡蛋包子
勺子、鸡汤少许、面粉3勺、酵母2-3克