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洋葱和土豆这样做最近火了,做法简单,好吃解馋,比吃红烧肉还香

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盘子。

香醋,它的颜值和味道,让人很难不流口水!

【冰凉鲜香】

【所需食材】土豆、洋葱、花生、大葱、白糖、米醋等。

先把洗净的花生米炒一下。炒花生要用冷油入锅,火不宜太高。待花生米炒至皮变色或听到噼啪声时,即可取出。如果炒的时间太长,很容易煮过头,使花生烧焦,影响口感,对身体也不好。

将花生取出,放在盘中晾凉。冷却后的花生会更脆。趁着花生余热撒上葱花,拌匀激发葱花的香味。

将土豆去皮,洗净,切成片,然后切成丝。将土豆丝泡在水里,去掉土豆表面的淀粉,这样炒出来的土豆就比较干。

取一个洋葱,洗净切成丝,放入大碗中,撒些食用盐,将洋葱腌制一下(以除去洋葱中的水分),备用。

将浸泡好的土豆丝从水中取出,用漏勺沥干。炒锅里加入刚刚炒过花生的油,加入适量的油。油烧至七八分钟时,将沥干的土豆丝放入炒锅中煎。煎的过程中要经常用筷子搅拌。只是为了避免粘在锅上。土豆丝一定要炸的酥脆,炸到金黄色,土豆丝才好吃。煎好后捞出沥干油,放入大碗中备用。

新鲜腌制的洋葱中加入适量白糖(调味可用白糖),然后倒入少许米醋。另外,因为洋葱刚腌的时候已经加了盐,所以这个时候就不要再加盐了。然后放入切好的香菜,放入炒好的土豆丝,再放入炒好的冷却的花生(刚才加了葱,花生还有葱香味,很香),把这些炒匀脆脆的东西在一起。因皆酥脆,故名“满口香”。这个怎么样?是不是流口水了,赶紧回去试试吧!

Tips:洋葱是一个非常好的东西。它可以生吃或煮熟吃。具有美容养颜、抗菌消炎、降血糖、降血脂、预防动脉硬化等多种功效。在外国人看来,洋葱与什锦蔬菜沙拉、煎牛排都离不开洋葱,因为洋葱在欧美国家被誉为“蔬菜皇后”。可见,吃洋葱对身体是非常有益的。有的朋友刚装修完家里,可以切一些洋葱放在每个房间里,去除甲醛残留!

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