关于鸭子的做法，
合作伙伴最常做什么？
啤酒鸭
魔芋烤鸭
酸萝卜鸭汤
……别说了，木木流口水了！
今天木木给大家推荐一道简单又美味的家常鸭子菜谱-----麻辣卤鸭
配料：
米饭辣干辣椒
干花椒葱姜蒜
料酒酱油八角豆瓣酱醋
练习：
辣米、大葱切段。准备干辣椒、干花椒、豆瓣酱
堵好后，用水洗净血水，沥干。放入锅中，加入料酒一起翻炒（不用先放油，鸭子本身就有油）
3.不断翻炒，鸭子变色后即可取出（我个人认为这样处理鸭子更香）
4、锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香，然后加入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒和八角翻炒
5.倒入之前炸好的鸭子
6、继续翻炒，然后加入适量水没过鸭子，加入酱油和醋，小火煮10分钟左右（时间视情况而定）
米饭辣
9.继续翻炒至辣椒断了，加入少许盐和鸡精即可出锅
10.出锅了，我要一碗白米饭
木木的温馨提醒
你自己决定吧，木木用了半只鸭子
合作伙伴根据个人喜好处理）
肉质较老的鸭子，煮的时间要长一些
ps：家常菜，喜欢就来这里吧！