生活没有排练，美食也没有美好。大家好，今天给大家分享一道土豆美食。马铃薯，又称马铃薯，为茄科植物。从营养角度来看，土豆比大米和面粉更有优势。其中，营养成分更加全面，营养结构更加合理。它们可以为人体提供大量的热能。具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。继续用土豆做美味土豆，吃完就停不下来！
【土豆丝炒鸡蛋】
【基本原料】土豆、面粉、火腿肠、鸡蛋、葱花
【基本步骤】
当中等大小的土豆出来时，去掉土豆皮。
2.将去皮的土豆用擦丝器擦成均匀的土豆丝。搓好后，将土豆丝全部放入我们提前准备好的大碗中。将30克面粉放入碗中，用筷子不断搅拌，拌匀。将切碎的土豆和面粉搅拌在一起，放在一边。
从碗里出来，打入3个鸡蛋到碗里，用筷子不断搅拌，使其充分分散，搅拌均匀。
4、将刚刚和面粉搅拌好的土豆丝铺在蒸锅的蒸盘上。将土豆丝放入蒸锅内，加入适量的水，盖上锅盖。大火蒸15分钟。时间到了，把我们煮好的土豆丝拿出来放在我们提前准备好的盘子里，放在一边备用。
5、锅中热油，锅中放入适量的食用油，将锅中的食用油烧热，然后加入我们刚刚搅拌均匀的鸡蛋液。用铲子不断搅拌锅中的蛋液，将蛋液煎至熟，关火备用。倒入我们预先准备好的碗中并放在一边以备后用。
6、锅中再次加入食用油，将锅中的油烧热，加入葱花炒香。将土豆丝放入其中，继续用锅铲翻炒，翻炒一分钟。一分钟后加入火腿肠、鸡蛋碎、盐、鸡精。开火，用锅铲继续翻炒。
7、把锅里的配菜全部炒香，把我们加的调料全部炒香。最后撒上一些我们提前准备好的葱，继续翻炒，然后关火出锅。放入我们提前准备好的盘子里，一道美味的土豆丝炒鸡蛋就做好了。其味咸、香、营养丰富。喜欢的话就赶紧尝试一下吧！
尖端]
1、搓好的土豆丝一定要和面粉充分混合，直至融合在一起，没有面粉颗粒；