牛肉炖番茄汤的做法：
材料：牛肉200克，番茄2个，洋葱1个，大蒜2瓣，淀粉适量，黄油1大勺，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，白糖1小勺，红酒1大勺。
做法：
1.将牛肉洗净，切成小块，放入盘中，加入盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将洋葱切成小块，大蒜切成蒜末，番茄切成小块。
3.锅中加入黄油，放入洋葱，炒至金黄色，加入大蒜，炒出香味，然后倒入牛肉，翻炒几下，加入番茄，炒几下，加入适量的清水，小火煮开，改小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。
4.将炖好的牛肉汤倒入碗中，加入红酒，搅拌均匀，即可食用。
牛肉炖番茄汤就做好了，香浓可口，汤汁醇厚，满满的营养，是家庭聚会的上佳佳肴，也是家庭日常餐桌的最佳选择。