我的家乡是——永嘉，长寿之乡，你熟悉的温州皮革厂！
永嘉历来是鱼米之乡，山环水绕，更何况家家户户都有牛羊，却总占着相同和不同的位置
因为温州靠近大海，湿度比较重，而羊肉有散寒暖胃的功效，所以除了海鲜之外我们更喜欢羊肉
现在逢年过节基本都少不了羊肉。当一大口热气腾腾的羊肉放进嘴里时，满满的幸福感油然而生
平时的羊肉以炖为主，偶尔想换换口味，就做了红烧的！
主料：羊肉2斤，料酒1斤
辅料：葱、姜、蒜瓣
配料：生抽、老抽、八角、桂皮、冰糖、胡椒粉、红枣、盐
烹饪步骤：
1：羊肉切块，冷水焯一下
2：将羊肉放入砂锅中，放入姜片、蒜瓣、辣椒、八角、桂皮、红枣，倒入一斤料酒，煮沸
大约时间
4：炖好后，放盐，加入葱，搅拌均匀，即可直接食用