排骨焖饭
电器没问题。我说你一定要有一个电饭锅。它绝对是居家生活的必备品。它可以炖饭、炖菜、炖汤、煮粥，甚至可以做蛋糕。然后还有豆浆机，豆浆、米糊等饮料都解决了。给电饼铛添上贵气，各种蛋糕都不用愁了。
电器尽其所能。但烹饪涉及兴趣和爱好。有的人天生喜欢做饭，有的人不愿意踏入厨房，所以就做不到！希望喜欢做饭的你，遇到一个愿意尝尝你厨艺的人，不愿意做饭的人，遇到一个愿意为自己做饭的人。遇不到也没关系，希望喜欢做饭的你，都能为自己做好饭，胃暖心舒，一切都是美好的！希望那些不想做饭的人，能在自己喜欢的餐厅里遇见自己喜欢的食物，拥有美好的用餐心情！
生活就是这样，很多时候我们希望每个人都幸福，或者命运更眷顾我们，但很多时候往往会适得其反。不管怎样，生活总要继续，孤独也好，二人世界也好，家人团聚也好，只要幸福就好。希望我们都能吃好，用心生活！这顿饭很适合懒人，或者不方便用明火的人。如果你只有电饭锅的话，也可以尝试一下。
米粒均匀地吸收了排骨和蘑菇的味道，配上软软的胡萝卜丁和豌豆，香而不腻，非常好吃！这是一道零难度的焖饭。方法超级简单。让我们看一下。我们来看看这道【排骨焖饭】是怎么做的吧？
排骨焖饭主料：排骨450克，大米300克
辅料：胡萝卜150克、干香菇15克、豌豆60克、葱10克、姜10克
调料：油10ml、盐3g、料酒10ml、生抽10ml、老抽10ml、十三香0.5g、糖2g
其他：饮用水1000ml
2、先将大米淘洗干净，沥干水放入电饭锅内锅备用；汤锅中加入适量的水，大火煮沸。水烧开后，放入排骨焯水3分钟，捞出沥干水备用；先把胡萝卜切好，然后用刀切成条状，最后切丁备用；将青葱切成葱花；
3、炒锅中火烧至掌心热，倒入10毫升花生油，加入葱花、姜片炒香，然后加入焯水的排骨翻炒。
4、加入2克糖、10毫升生抽、10毫升料酒，继续翻炒。
5.放入切好的香菇，加入盐3克、老抽10毫升和十三香0.5克，继续翻炒至排骨上色，然后加入1000毫升开水，大火煮约20分钟烧热（排骨要没过水，加的盐量比平时重一些）。
6、将炖好的排骨连同汤一起倒入电饭锅内锅，浇在洗净的米上。
7.倒入青豆和胡萝卜丁，将电饭锅内锅放入电饭锅中，启动煮饭模式。
8、一般煮饭时间为30分钟，电饭锅跳闸煮10分钟后再开机。
9、用米铲搅拌均匀，美味的排骨炖饭就可以出锅了。
烹饪技巧： 1、可以用湿香菇，但建议用干香菇泡发，因为干香菇有香菇特有的香味。
2、排骨炖好后，汤汁要收一半以上。倒入电饭锅内锅后，可以用筷子稍微量一下水位，因为排骨、香菇、胡萝卜和青豆在米饭炖的时候会吸收一些水分。水比我们平时蒸米饭的时候多一点。
3.也可以加入少量糯米。排骨炖饭会比较软，但是我没有加，因为糯米不容易消化。
4、第七步将排骨和汤倒入电饭锅内锅之前，建议大家用勺子尝一下咸淡。盐的味道比我们平时吃的排骨重一些，这样做出来的排骨饭的味道才会刚刚好。
5、如果不喜欢排骨焖饭但又想吃焖饭，也可以把排骨焖饭中的排骨换成其他肉类，比如鸡块、牛腩、香肠、培根都适合，而且方法基本相同。另外，如果想吃素焖饭，可以尝试一下土豆焖饭，也是超级好吃。
6、如果宿舍做饭条件较差，只有电饭锅，没有其他锅：先烧适量开水，将排骨焯一下。排骨焯水可以去掉血沫和一些杂质，还有一些腥味。然后倒掉焯过排骨的水，加入没过排骨的热水，加入香菇，一次性加入以上调料，选择煮粥按钮将排骨煮约20分钟。然后打开锅盖加入洗净的大米、胡萝卜丁和青豆，测量水位，然后选择煮。 （也可以把排骨提前用调料腌好，直接和米饭一起煮，但味道差一些，肉也没有那么烂。）