做红烧肉，世界各地都有秘籍，十个人有十种做法。但同一个目标，不同的路线，都是为了美味！叔叔是肉食爱好者和土豆爱好者，妻子也是如此。所以，这道肥而不腻的土豆红烧肉真是太好吃了！事实上，外卖永远无法取代自己做饭的快乐。如果我们对食物敷衍了事，食物就只能充饥。如果我们自己做饭，用心对待我们的食材，它们就会带着美味和幸福回来。土豆红烧肉，一道非常简单却又经典的家常菜。土豆吸收了红烧肉的汤汁，让肉一点也不油腻，而且土豆又香又粘。
加热，不断搅拌，以免糊糊炒起来发苦。今天叔叔就来厨房教大家做土豆红烧肉。其肉质细嫩、软糯，做法简单。我希望你喜欢它！
五花肉500克，土豆300克，老抽1茶匙，桂皮1块，糖1茶匙，植物油适量，盐1茶匙，五香粉1茶匙，八角2个，三叶2个，
1.首先，在煎锅中倒入一些油，放入1汤匙糖；
2.然后炒至糖融化成焦糖色；
3、然后将五花肉放入锅中，炒至五花肉上色；
4、加入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒香；
煮30分钟；
6、土豆切块，泡水备用；
7、最后加入土豆，加盐，炖至土豆软糯。
酥脆嫩滑，简单的土豆红烧肉就做好了，记得不要收太多汁，留点汤，成品菜更美味。如果你喜欢的话，可以尝试一下！
暗示
1、肉要炒至肉质紧实、表面微黄才加入调料焖煮；
2.因为酱油有咸味，所以加一点盐即可。如果不想多留汤，也可以不加，以免过咸；
3、焯五花肉的时候，放点醋进去。加了醋后，肉不油腻，而且松软。