朋友都喜欢，就连大朋友也无法抗拒它的美味。鸡翅的吃法有很多种，有香脆的炸鸡翅、甜糯的可乐鸡翅、还有咸鲜可口的红烧鸡翅。相比之下，我家最常见的菜是红烧鸡翅，味道很家常，简单又美味。
红烧鸡翅的做法可以简单，也可以复杂。我自制的方法非常容易操作。不需要炒糖，也不需要很多调料，调料也是自制的。炒着炸着，炖着炖着，好看又好吃，人人都可以学起来。如果你喜欢的话，你可以给你的家人做一个。比炸鸡翅更滋润，比可乐鸡翅更香。它们比较健康，适合孩子吃。
红烧鸡翅
【配料】鸡翅、姜、洋葱、盐、冰糖、八角、老抽、生抽、料酒
【具体方法】
1、鸡翅洗净，两面用刀切开方便。然后用清水搓几遍，尽量洗去鸡翅里的血水。
2.将洗净的鸡翅放入冷水锅中，大火煮沸，再煮一分钟。然后取出，用清水冲洗掉表面的泡沫。沥干并放在一边。
炒香。
用大火炒至鸡翅表面微黄。
5、加入半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽，翻炒均匀，炒出酱香。
煮20-30分钟。
7.煮至鸡翅全熟入味。汤收完后，关火即可食用。
将鸡翅放入盘中，将汤汁淋在鸡翅上，这道家庭版红烧鸡翅就做好了。不用炒糖色，颜色一样红润，味道鲜美。鸡翅软嫩入味，比可乐鸡翅好吃。
尖端
1、老抽和生抽都有咸味，所以盐的用量要少一些。最后尝尝味道。如果味道较淡，只需在食用前加点盐即可。
2.鸡翅的肉质比较嫩。不要长时间炖，煮透后尝尝味道即可。如果太烂，就会失去肉的味道。