兔肉细长细嫩，脂肪低，蛋白质高，营养是猪肉的7倍。
作者：平安水果hcda
片
块备用
2、锅中放入冷水，加入姜片、适量料酒、葱结焯水2分钟，撇去浮沫
3.取出，用冷水冲洗干净，沥干备用
4.准备调料：八角、花椒、香叶、干辣椒、蒜、姜
5、锅里放油，倒入香料炒香，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油
6.加入2汤匙东谷一品鲜酱油、1汤匙老抽、3汤匙料酒、1汤匙糖，继续煮2分钟
7.倒入兔肉
8.翻炒均匀，加入适量盐
9.加入葱继续翻炒
10.然后加入适量开水没过兔肉
煮30分钟，然后加入萝卜块，继续煮20分钟
12.然后开火收汁
13.最后加入蒜苗即可
14.从锅中取出，盛入盘中
15.炸鸡好吃又辣
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