红烧腐竹的做法

红烧腐竹

原料

腐竹250克，姜3片，蒜2瓣，葱2根，辣酱1勺，盐2克，鸡精2克，生抽4勺，老抽1勺。

实践

小时。

2、将泡好的腐竹切成4厘米左右的段。

3.姜、蒜、葱切碎，盛出一勺辣酱。这里的辣酱可以用豆瓣酱代替。

4、锅中热油，将豆腐条放入锅中炸。

5、待豆腐条炸至金黄色时，捞出控油。

炒香。

7.加入一勺辣酱炒香。

8、锅中一次性加入适量水，然后加入生抽、老抽、胡椒粉制成红烧酱。

煮十分钟，最后收汁，加少许盐和鸡精。