成品展示
配料表： 冬瓜、青红椒、葱、姜、蒜、盐、糖、五香粉、淀粉
在块上切几刀，不要将其切断。这一步的目的是为了让冬瓜的味道更好。
将葱和大蒜切碎。
第三步：调味酱，盐一勺，糖一勺，生抽一勺，蚝油一勺，十三香一勺，淀粉一勺，加点水搅拌均匀。
第四步：锅中热油，油热后放入冬瓜片，将冬瓜片煎至表面微黄，煎完后控制锅内多余的油。
第五步：将冬瓜块和姜丝一起炒香，然后倒入准备好的酱汁，煮3分钟，加入青椒圈和红椒圈继续炒至汤汁浓稠即可放入放在锅上，然后放在盘子上。在上面撒一点葱。
1、冬瓜切块后，多补几刀，不用切。这一步的目的是为了让冬瓜更加美味。
2、冬瓜要炒至表面微黄。这一步的目的是让冬瓜更加松软爽口。
3、果汁的调配可按上述比例进行。