素炒三丝
今日美食—— 素炒三丝菜
炸三丝有很多版本。今天的炒三丝是素食版本，适合正在减肥的朋友。让我们来看看。
视频
素炒三丝
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土豆：1个
胡萝卜：1个
青椒：4个
蒜
原料
食用油、盐、醋、鸡精
- 步骤1 -
土豆去皮后，先把底部削平，然后切片，再换刀切丝，
将土豆丝用水泡去淀粉；
- 第2步-
胡萝卜也是先切片，再切丝；
- 步骤3 -
将青椒切碎，放在案板上切丝；
- 步骤4 -
锅热后，加入2汤匙油，加入蒜末炒香。
待香味散出后放入土豆丝，然后加入半勺醋；
- 步骤5 -
翻炒几下，加入胡萝卜丝，开中火翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软。
然后加入胡椒粉，
一勺盐，
炒至青椒碎即可上桌。
- 步骤6 -
小伙伴们还可以加1勺生抽来增加鲜味，有时间就试试吧。