我一直对鱼子有一种莫名的喜欢。我喜欢咬下去时嘎吱嘎吱、咀嚼的感觉。加上了鱼泡，我每次处理的时候都会发现鱼的肚子里有很多鱼籽。还有鱼泡，因为我平时很喜欢吃鱼子，看到鱼肚子里有鱼子就不想扔掉，所以就留着当配菜煎着吃。这次，几条鱼的鱼子和鱼泡聚集在一起，简单的烹饪就是一道美味的家常菜。
，慢慢地将鱼籽和鱼泡冲洗几次，洗掉其表面的血迹、杂志和粘膜。如果有黑色薄膜，可以轻轻撕下并扔掉。
但是大家要注意，鱼子的胆固醇很高，如果家里的老人有这样的病，一定不要吃，而且不建议大家吃太多，对身体不好。身体。鱼子、鱼泡一般都是红烧的。咸鲜辣，非常适合烹饪！
【菜名】：鱼籽烤鱼包
【配料表】：鱼子、鱼泡、腊八蒜、腊八醋、料酒、生抽、冰糖、干辣椒、老抽、葱姜、鸡精。
【烹饪步骤】：
1、将鱼籽、鱼泡清洗干净。我们去海鲜市场肯定会买这样的鱼子、鱼泡。买回来后一定要用水冲洗几遍，沥干水。在加工鱼泡的时候，可以用牙签将鱼泡刺破，这样我们吃起来会更加方便。
2.准备好后面要用到的所有材料。下面准备的是腊八蒜和腊八醋。我们可以在市场上购买现成的。当然，你也可以自己腌制。您也可以使用醋和大蒜。取代。生抽、料酒、老抽、冰糖、干辣椒、葱、姜片、鸡精。
3、炒锅中加入适量食用油。大火烧热后，加入干辣椒、葱、姜，炒出香味。
4、然后放入腊八蒜、腊八醋、生抽、料酒、老抽、葱姜、冰糖，大火烧开。
5.然后放入鱼子和鱼泡。
有时大人会说吃鱼子不知道数，也不知道名字，哈哈！所以，想吃又不敢吃！
尖端]：
，量，自行掌握，炖久了就不好吃了。
2、将浸泡在水中的鱼捏洗，除去肠油、骨刺等杂物，在清水下冲洗数次，直至清澈无杂质，然后沥干水。
3、个人建议：烹调鱼类食材时，需要炖的时候不要盖上锅盖，以免腥味散发不匀。