红烧清江鱼炖豆腐

步骤1

一锅、清江鱼一块、豆腐一斤、啤酒一瓶、洋葱一根、姜150克、蒜头一头、老抽、维拉、葱花、蒜末、芝麻、花椒、大料、辣椒、月桂叶、橙皮、料酒、黑胡椒面、盐、鸡精、味精

第2步

换刀

腌制的

步骤3

腌制好的清江鱼，裹上面粉，入油锅炸至皮酥，捞出控油，豆腐切块待用

炸至金黄

步骤4

锅中烧热油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、陈皮炒香。

将葱、姜、蒜炒香

炒各种辅料

步骤5

小时。

放入锅中

步骤6

洋葱，上菜即可

成品一

成品二

成品三